- برنده کلی
- برداشت محصول
- غذای جشن با حمایت Champagne Taittinger
- جایزه کلر آهو برای زنان عکاس
- خامهی محصول
- برنده کلی بخش عکاسی نوشیدنی (Errazuriz Wine)
- جایزه استایلیست غذایی
- جایزه جوانان جیمی اولیور (۱۳ تا ۱۷ سال)
- پرتره غذایی مارکس و اسپنسر
- جایزه نوآوری MPB
- سیاست غذا
- آثار پیشتر منتشر شده (Production Paradise)
- غذای خیابانی
- جایزه بنیاد جیمز بیرد
- جایزه کیک Tiptree
- جایزه فیلیپ هاربن برای غذای در حال آمادهسازی
- دنیای نوشیدنیها
- جایزه ویژه Bimi
برندگان رقابت جهانی عکاسی غذا، با حمایت برند Bimi، اعلام شدند؛ رقابتی که زیبایی، فرهنگ و تنوع غذا را از سراسر جهان در قالب تصویر به نمایش میگذارد. یوتام اتولنگی، سرآشپز مشهور، نویسنده و رستوراندار، طی مراسمی در گالری مال لندن، برگزیدگان این رقابت را معرفی کرد.
این مسابقه شامل بیش از ۲۵ دسته مختلف است، از جمله غذاهای خیابانی، شیرینیجات، نوآوری، نوشیدنیها، تهیه غذا، عکاسی خبری، برداشت محصول و بسیاری دستههای دیگر.
در رقابت امسال، بیش از ۱۰هزار عکس از ۷۰ کشور ارسال شد. آثار توسط هیئتی گسترده شامل عکاسان حرفهای، سردبیران مجلات، کارگردانان خلاق، فیلمسازان، فروشندگان مواد غذایی و سرآشپزها داوری شدند.
برنده کلی این رقابت، جایزهای ۵هزار پوندی و فرصت نمایش آثارش در گالری مال لندن را دریافت کرد. برندگان هر دسته نیز تندیس دریافت کرده و آثارشان در نمایشگاه به نمایش درمیآید.
برای دیدن تصاویر بیشتر و آشنایی با جزئیات مسابقه، به وبسایت رسمی World Food Photography Awards با حمایت Bimi مراجعه کنید.
برنده کلی
دسته: برنده کلی و غذای خانوادگی (با حمایت پروژه فلیکس)
عکاس: Xiaoling Li
عنوان: سالمندان در حال خوردن غذای خوشمزه
شرح عکس: در یکی از بعدازظهرهای بهاری در شهر باستانی شوانگلیو در استان سیچوان چین، پنج بانوی سالمند هشتادساله با ژاکتهای رنگارنگ و کلاههای پشمی دور هم نشستهاند و با شادی “رولهای بهاری” معروف سیچوان را میخورند. خمیری نازک و خانگی که با خیار، هویج و پیازچه پر شده و با سس خردل سبز، فلفل سیچوان، روغن قرمز، سس شیرین و کنجد تزئین شده است. آنها در حال «چیدن صف دروازه اژدها» هستند؛ اصطلاحی چینی برای اشاره به دورهمی همسایهها برای گپ و گفت و خاطرهگویی. غذا آنها را شاد میکند و از زندگی زیبایشان لذت میبرند.
برداشت محصول
دسته: بازگرداندن برداشت به خانه
عکاس: Chang Jiangbin
عنوان: ماهیگیری در شالیزار
شرح عکس: پس از برداشت برنج، آب رودخانه به شالیزارها جاری شد و ماهیهایی نیز از رودخانه به آنجا راه یافتند. دو کودک پس از مدرسه، با توریهایشان به مزرعه آمدهاند تا ماهی بگیرند. آرام نزدیک میشوند، با جهشی پرانرژی به سمت هدف حمله میکنند.
غذای جشن با حمایت Champagne Taittinger
عکاس: Đặng Hoài Anh
عنوان: کیک “بان هوئی”
شرح عکس: بان هوئی یکی از غذاهای سنتی و خاص ویتنام است که در مناطق مختلفی از کشور یافت میشود. این کیک از آرد برنج تهیه شده و مراحل آمادهسازی آن بسیار دقیق و وقتگیر است. معمولاً با روغن پیازچه، گوشت کبابی یا دل و جگر خوک خورده میشود. این غذا بخشی جداییناپذیر از آیینها، اعیاد و مراسم مذهبی مردم محلی است.
جایزه کلر آهو برای زنان عکاس
عکاس: Lizzie Mayson
عنوان: دلفینا، مادربزرگ پاستا
شرح عکس: این دلفینا است، تصویری از پروژه مستندسازی مادربزرگهای پاستاپز در ایتالیا. در اینجا، در منطقه لاتزیو، او در حال درستکردن نوعی پاستای نازک به نام Fieno di Canepina است که تهیهاش بسیار دشوار است. پاستا را به اندازهی میز باز میکند، تا میزند و برش میزند. سپس آن را به کلیسا میبرد تا برای بیخانمانها غذا پخته شود.
خامهی محصول
عکاس: Dorien Paymans
عنوان: چرخش آرد
شرح عکس: بخشی از مجموعهی «کامل در نقص» که روند نانپزی خمیر ترش را با الهام از نماد دایرهی ناقص ژاپنی «انسو» به تصویر میکشد. عکاسی و آشپزی هر دو فرآیندهایی ذهنآگاهانه هستند که آرامش و خلاقیت را در لحظه خلق میکنند.
برنده کلی بخش عکاسی نوشیدنی (Errazuriz Wine)
عکاس: Heather Daenitz
عنوان: پینوت نوآر در نیمهشب
شرح عکس: در مه خنک نیمهشب، در نور چراغ تراکتور، کارگران در تاکستانی در کالیفرنیا در حال برداشت دستی انگور پینوت نوآر هستند. یکی از آنها سبد خود را در عقب تراکتور خالی میکند؛ ریزش انگورها چون آبشاری از نور.
جایزه استایلیست غذایی
عکاس: Costas Millas
عنوان: همهی پاستاها در یک سبد
شرح عکس: بخشی از پروژهای با موضوع «اسپاگتی»، که هدف آن ثبت خلاقانه رشتههای اسپاگتی در قالب الگوهای گرافیکی چشمگیر بود.
جایزه جوانان جیمی اولیور (۱۳ تا ۱۷ سال)
عکاس: Indigo Larmour
عنوان: پوری صبح زود، دهلی
شرح عکس: پوری، نان سرخشدهایست که در کوچههای قدیمی دهلی، با نخود ادویهدار (چوله) برای صبحانه تهیه میشود؛ اغلب در دیگهای بزرگ در گوشه خیابانها.
پرتره غذایی مارکس و اسپنسر
عکاس: Simon Détraz
عنوان: کِیل تُرد
شرح عکس: فقط کمی روغن زیتون، فر در دمای ۱۸۰ درجه، نمک و فلفل، ۱۰ دقیقه… نتیجهای خوشمزه و تُرد!
جایزه نوآوری MPB
عکاس: Pieter D’Hoop
عنوان: روز لباسشویی
شرح عکس: گاهی ایدههای عجیبی به ذهنم میرسد، مثلاً اینکه یک اختاپوس را داخل ماشین لباسشویی بگذارم. این یکی از نتایج آن است!
سیاست غذا
عکاس: Jo Kearney
عنوان: زنان پناهجوی افغان در انتظار نان رایگان
شرح عکس: زنان افغان در بازار نشستهاند و برای دریافت نان رایگان منتظرند؛ چرا که برایشان کسب درآمد دشوار است.
آثار پیشتر منتشر شده (Production Paradise)
عکاس: Diego Papagna
عنوان: قارچهای آسمانی
شرح عکس: قارچهایی پوشیده از بخار، در نوری نیمهشفاف غرق شدهاند؛ یادآور گرمای آشپزخانه، همچون خورشید در آسمان.
غذای خیابانی
عکاس: Debdatta Chakraborty
عنوان: افطاری مخصوص رمضان: پرانتا و حلوا
شرح عکس: در رمضان، کلکته به بهشت خوراکیها تبدیل میشود. ظهر به بعد، تنورهای عظیم افروخته میشوند و پرانتاهای بزرگ برای افطار پخته میشود. نه تنها مسلمانان، بلکه همهی اقوام گرد غرفهها جمع میشوند.
جایزه بنیاد جیمز بیرد
عکاس: Luke Copping
عنوان: تام موریارتی – فروشگاه گوشت و کافه موریارتی، بوفالو
شرح عکس: تام و همسرش مالک فروشگاه گوشت سنتی و رستوران مجاور آن در بوفالو، نیویورک هستند. آنها فقط از گوشت محلی استفاده کرده و تمام فرآیند را با دست انجام میدهند.
جایزه کیک Tiptree
عکاس: Audrey Laferrière
عنوان: حرکات عربسک پاولوا
جایزه فیلیپ هاربن برای غذای در حال آمادهسازی
عکاس: Diego Marinelli
عنوان: لا ماتاسا، اثری از صنایع دستی واقعی
شرح عکس: پاستای تازه نماد غنای فرهنگی ایتالیاست. عکاسی از فرآیند تولید آن، روایتی از تاریخ، سنت و عشقهای صدساله است. پاستای ماتاسا با تکنیکی خاص در منطقه ایرپینیا در جنوب ایتالیا تهیه میشود.
دنیای نوشیدنیها
عکاس: Alessandra Bartoloni
عنوان: جین آفتابی
شرح عکس: آفتاب، یخ و جین تونیک. قطرات شبنم، میز بههمریخته، گرمای عصر در حال پیروزی است. ولی چه اهمیتی دارد؟ این نوشیدنی سرد و قوی همان چیزیست که روز به آن نیاز داشت. به سلامتی لذتهای ساده!
جایزه ویژه Bimi
عکاس: Ryan Kost
عنوان: نذری بودایی
شرح عکس: راهبان در معبدی در آنگکور وات، کامبوج، در حال آمادهسازی نذری سنتی هستند. این آیین، نمادی از احترام، قدردانی و نیایش است و چیدمان ظریف میوهها و گلها، ذهنآگاهی و فروتنی را برجسته میسازد.
منابع :
